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11/11 Japanese Anniversary. チーズの日 ・1992年（平成4年）に日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が制定 ・日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が700年（文武天皇4年）、全国に現在のチーズに近い「酥（そ）」の製造を命じたという記録であることから ・覚えやすい11日を「チーズの日」とした